エンプティカロリー食品ってみなさん知ってますか？？
アメリカでは精製加工食品をエンプティカロリーって呼ぶそうなんです。
白いご飯、白いパン、パスタ、白砂糖、うどん、塩・・・
全穀類（ホールフード）を精製し食物繊維やビタミン、ミネラルが取り除かれてしまって栄養がからっぽになってしまった食品という意味です。
近年ダイエット（健康）思考が巷で定着しつつあり、低カロリーなどがうたわれていますが、白いご飯やお砂糖、お塩などもエンプティカロリー食品という事はあまり知られていないようです。
エンプティカロリー食品は酸性食品なので体からカルシウムを奪ったり、糖尿病の原因にもつながる健康リスクが引き起こされます。
体は酸性の食品を取ると自然と弱アルカリ性に近づけようと働くのですが、中和のためにカルシウムが必要なのです。
健康のために食事改善をしているのに実は体のためになっていなかったなんてとっても残念ですよね。
白い食べ物は加工され漂白されています。
カラダを冷やす食べ物とも言われていますし、「白抜き」していきましょう！
もちろん、白米もしかりです。
白米はできるだけ控えて、発芽玄米をオススメしたいです！
玄米よりも手間も時間もかかるのですが体にとってもやさしい食品です。
ビタミンB1やミネラル成分を多く含んでいます。
さらにアレルゲンが白米や玄米よりも少ないという報告もありとっても注目されている食品です。
アミノ酸の一種の成分が含まれていて高血圧や抗がん作用、肥満防止に良いとも言われているので少し面倒な面もあるかと思いますが、ぜひぜひ白米より発芽玄米を試してみて下さい！
白いご飯を控え発芽玄米へ・・・白抜きダイエットの入り口としていかがでしょうか？
