本格的な冬が始まり、気温もグッと下がってきましたね。特に女性は、男性に比べて筋肉が少ないため、身体も冷えやすいと言われています。真冬の寒さが苦手で、毎年この季節を憂鬱に感じたり、外に出かけるのが億劫だという方も多いのではないでしょうか。

洋服を着込んだり、部屋をあたためたりなどの対策をしても、手先は冷たいままだったり、温度は快適になっても今度は肌が乾燥してしまったりと、冷えに関する悩みはつきません。

そんな長年の悩みを、食生活を見直すことで軽減できるかもしれません。身体が冷えやすい方は、知らず知らずのうちに身体を冷やす食べ物や飲み物をたくさん摂っている可能性があります。注意すべき食べ物を知っておけば、身体の状態も少しずつ変わってくるはず。今回は、身体を冷やす食べ物について紹介していきます。運動をするよりも簡単で、手っ取り早く始められるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

身体が冷えたらなぜいけない？

「冷えは万病のもと」と言いますが、そもそもなぜ身体が冷えるといけないのでしょうか。

冷えの原因は気温だけでなく、筋肉量が少ないことや、ストレス、睡眠不足、冷たい飲み物の摂りすぎなど様々な要因があります。

身体が冷えると起こる不調は血行不良、肩こりや腰痛、気管支炎、疲労感、生理不順、アレルギーなどと挙げればキリがありません。その中でも代表的な不調として、下記のようなことが挙げられます。

身体を冷やしてしまう食べ物とは

では、実際に身体を冷やしてしまう食べ物にはどんなものがあるのでしょうか？
野菜や調味料など、グループごとに分けて紹介していきます。

野菜、果物

トマト、きゅうり、なす、レタス、セロリ、ゴーヤ、オクラ、枝豆、アスパラガス、ほうれん草、白菜、キャベツ、いちご、すいか、メロン、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、バナナ、キウイフルーツ、梨、マンゴー、パイナップルなど

炭水化物、お菓子

白米、白パン、麺類、小麦、焼き菓子(クッキーやドーナツ、ケーキなど)、スナック菓子、アイスクリームなど

調味料

塩、白砂糖、マヨネーズ、酢、バター、ドレッシング、植物油など

海藻

わかめ、昆布、ひじき、もずくなど

飲み物

コーヒー、緑茶、白ワイン、ビール、牛乳
コーヒーや緑茶などのカフェインを含むものには利尿作用があり、排尿と一緒に熱を身体の外に逃がすので、体温が一時的に下がります。コーヒーを飲むときには、シナモンを入れるのがおすすめです。

代表的なものを挙げるだけでも、すごく数が多いですよね。ですが、これらすべてを食べてはいけないわけではなく、食べるときは身体を温めるものも一緒に食べるようにしたり、調理法を工夫すれば、ずいぶん変わってきます。

身体をあたためる食べ物と調理法

では、今度は身体を温める食べ物を紹介していきます。冬の時期に栄養価が高くなるものが多いので、冷えの改善目的以外にも、積極的に摂りたいものばかりです。

野菜、果物

生姜、長ねぎ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、大根、栗、かぼちゃ、ごぼう、蓮根、山芋、りんご、さくらんぼ、ぶどうなど

肉、魚

鶏肉、羊肉、レバー、あじ、いわし、鮭、サバ、ふぐ、えびなど

調味料、薬味

にんにく、山椒、コショウ、シナモン、松の実、八角、黒砂糖、味噌など

発酵食品

納豆、キムチ、漬物など
発酵食品には、酵素がたくさん含まれています。酵素は消化を助けて腸内環境を整えるため、代謝を活発にし、身体を温めると言われています。

飲み物

甘酒、ココア、紅茶、ほうじ茶、ごぼう茶
ココアは手足の末端神経を広げるはたらきがあります。
麹や茶葉を発酵させてつくる甘酒や紅茶もまた、身体をあたためます。ですが紅茶は、身体を冷やす飲み物のところでも紹介しましたが、紅茶にもカフェインが含まれているものもあるので、その場合はあまりたくさん飲みすぎないように注意してください。

身体をあたためる食べ物として、生姜や根菜類は有名ですが、挙げてみると他にもたくさんありますね。基本的には、あたたかい土地や季節で収穫されるものは身体を冷やし、寒い土地や季節で収穫されるものは身体をあたためると言われています。

食材そのものにも身体を冷やしやすい、あたためやすいという特性はありますが、調理法によっても大きく変わります。

例えば大豆は、身体を冷やしやすい食材です。大豆からつくられる豆腐もまた、身体を冷やしやすい食べ物ですが、同じ大豆を発酵させてつくられる味噌は、身体をあたためる働きがあります。

野菜を摂るときも、サラダなどの生野菜のままでは身体を冷やしますが、煮たり蒸したりするだけで身体をあたためてくれるようになるのです。

食材だけでなく、調理法も工夫することで、冷えが少しずつ改善されるはずですよ。

冬はおでんやポトフ、シチューなどが美味しい季節ですよね。それに身体をあたためる薬味や調味料をうまく加えて摂るようにすると、より効率的に身体をあたためられますね。

まとめ

身体を冷やしてしまう食べ物について紹介してきました。
どれも夏には身体のほてりを取って夏バテを防いでくれるため、積極的に摂りたい食べ物ですが、冬には少し注意が必要です。

身体のために野菜をたくさん摂ろうとしたときに、サラダなどを食べることが多い方もいるかもしれません。野菜を摂ることはとても素晴らしいことですが、献立を考えるときには、食材の種類や調理法を今一度考えてみてくださいね。
この冬は身体をあたためる食材をうまく取り入れて、ぽかぽかで風邪知らずの身体を目指しましょう。